Nous initions la femme dans l’art de cuisiner et de préparer les différentes recettes congolaises et étrangères en pâtisserie, confisserie, grillade, charcuterie et crèmerie en tenant compte de la prévention de la bonne santé de consommateurs.  Les notions sur l’hôtellerie et la restauration sont apprises pour rendre la femme plus professionnelle dans le domaine